原料：香干150克、平凡南瓜100克、南瓜红辣椒1个、最惹蒜末15克、吃法油40克、老干老干妈豆豉酱1勺、妈南盐1小勺、瓜烧老抽适量、香干鸡精半小勺、平凡胡椒末适量、南瓜小葱适量 做法： 1.香干切正方小丁； 2.南瓜去皮切同样大小的最惹丁； 3.红椒与大蒜同样切丁； 4.炒锅入油，大火烧至八成热，吃法下入红椒与蒜末爆香； 5.下入南瓜煸炒1分钟； 6.再下入香干丁翻炒1分钟； 7.加入老干妈、老干盐、妈南鸡精、瓜烧胡椒粉、老抽； 8.加入半量的清水，翻炒均匀，至水分收干时关火起锅。
